Foglie sulla neve #12

Oggi mi sono cimentata in cucina.
Essere a dieta ha i suoi vantaggi: dimagrire (mi sembra più che ovvio!), gustare il vero sapore dei cibi (visto che i condimenti sono davvero limitati), fare tanta pipì, mangiare tanta frutta, trovare alternative piacevoli a cose che non puoi mangiare (per bloccare la voglia dei dolci per esempio mangio uno yogurt o un frutto, sì non è la stessa cosa ma mi illudo che lo sia!), e soprattutto imparare a cucinare!
Per me che sono una schiappa in cucina, mettersi ai fornelli è sempre stata un' impresa titanica. E avere un'alimentazione diversa dagli altri componenti della famiglia, e una madre che lavora, comporta proprio questo: mettersi un grembiule e pensare a come associare i vari cibi per non far sì che mangiando sempre le stesse cose la dieta risulti monotona, e quindi più facile da abbandonare.
Oggi il menu prevedeva risotto con verdure. Ho scelto la zucchina perché, oltre ad essere quella più congeniale per i miei gusti, era l'unica cosa che avevo in casa.
Ho dato un'occhiata in internet alle varie ricette, ma mi sembrava di leggere trattati in arabo.
Io termini come rosolare, imbiondire (ho trovato anche questo giuro!), mantecare, non so come interpretarli. Sono davvero ignorante in materia. Per non dire proprio impedita nella gestualità.
E allora ho deciso di fare di testa mia. Ho chiamato mia madre per farmi dare qualche dritta, interpellato qualcuno su Twitter e poi manco fossi un piccolo chimico mi sono messa alla prova.
L'esperimento culinario si è concluso bene: ho preparato un risotto con zucchine, curry e philadelphia che era la fine del mondo. E non perché ero stata io a prepararlo (tra l'altro io non vado matta per il riso, quindi fidatevi del mio giudizio), ma perché sul serio come prima prova è venuto davvero bene!
La prossima volta vi invito tutti a casa mia! :-)